Primera edición del Concurso Carlos Llorca Baus para jóvenes promesas de la cocina mediterránea.

Extracto de la convocatoria de subvención en régimen de concurrencia competitiva para su remisión a la BDNS de la convocatoria para la participación en el concurso de la Primera Edición del  Concurso Carlos Llorca Baus, para jóvenes promesas de la cocina mediterráneaPrimero.- ParticipantesPodrán participar en el concurso jóvenes cocineros y cocineras profesionales en ejercicio, estudiantes de cocina o personas con formación o interés en gastronomía, con edad comprendida entre 18 y 35 años.Los participantes deberán elaborar una propuesta original de plato principal (y/o tapa) que utilice como producto-estrella un pescado o marisco de lonja del Mediterráneo y tendrán que grabar un vídeo de max 5 minutos.Será valorada la vinculación al territorio, el uso de producto local, las técnicas de aprovechamiento, la sostenibilidad (por ejemplo trabajar piezas menos valoradas, evitar desperdicio, fomentar economía circular) y además la creatividad, presentación, sabor, técnica y viabilidad de servicio en restaurante.Segundo.- ObjetoEl concurso tiene como objetivo descubrir, impulsar y visibilizar el talento joven en el mundo de la cocina, fomentando la creación de propuestas culinarias que pongan en valor el patrimonio gastronómico de La Vila Joiosa, en particular su tradición pesquera, la lonja, la cocina de barca y el producto del mar local. Se pretende generar una plataforma de impulso para nuevas generaciones de cocineros y cocineras, vinculando tradición, sostenibilidad, creatividad y territorio.Tercero. Convocatoria reguladoraLa convocatoria para la participación en el concurso de la Primera Edición del  Concurso Carlos Llorca Baus, para jóvenes promesas de la cocina mediterránea, se aprobó por Resolución de Alcaldía nº 202601986 de fecha 28/04/2026.Cuarto. CuantíaEl crédito asignado para la financiación de esta convocatoria será el dispuesto por el Ayuntamiento de La Vila Joiosa con cargo a la aplicación presupuestaria 4300.48100, Concepto PREMIOS (ADMÓN. G. COMERCIO). Obra en el expediente tramitado al efecto documento contable de retención de crédito nº 12026000010839 de fecha 21/04/2026 por importe de TRES MIL DOSCIENTOS EUROS (3.200,00 €).Con carácter general, las ayudas con cargo a esta convocatoria consistirán en una subvención económica para impulsar el comercio local y fomentar el emprendimiento en el municipio.De conformidad con el art. 31 LGS, se consideran gastos subvencionables los que de manera indubitada respondan a la naturaleza de la actividad subvencionada, resulten estrictamente necesarios, y se realicen en el plazo establecido para la ejecución del proyecto.Esta subvención será compatible con otras subvenciones, ayudas u otros ingresos de organismos o instituciones públicas o privadas, para la misma actividad no superando entre todas el coste derivado de la actividad.Quinto. Plazo de presentación de solicitudes. Fases del concursoEl plazo de presentación de las solicitudes para participar en el concurso se iniciará a partir del día siguiente a la publicación del extracto de la convocatoria en el BOP y finalizará el día 8 de mayo de 2026 (inclusive). La inscripción en el concurso será gratuita y es de obligatoria y previa realización para poder participar en la convocatoriaLos participantes tendrán que formular su participación a través de la remisión de la solicitud de participación y curriculum a través del correo electrónico a través del correo electrónico turismo@villajoyosa.es. El formulario de inscripción en el Primer Concurso Promesas de la Cocina Mediterránea 2026: Carlos Llorca Baus”, podrá obtenerse mediante descarga desde la web municipal (www.villajoyosa.com) y  la web de Turismo La Vila Joiosa, no admitiéndose aquellas solicitud de participación presentadas fueras de plazo.